Kunde und Markt
Kunden- und marktorientierte, gemeinschaftliche Rezept- und Prozessentwicklung
Nicht nur die Rezepturen von Bieren werden immer individueller, komplexer und ausgefallener, auch bei den zunehmend beliebter werdenden Produkten aus alternativen Proteinquellen variiert die Zusammensetzung der Zutaten mehr und mehr. Doch selbst die kleinste Veränderung bei den Rohstoffen muss gut überlegt und gründlich getestet sein. Genau dafür hat Steinecker ein hauseigenes Zentrum: Das Steinecker Technology Center gibt Technologinnen und Technologen aus der ganzen Welt, aber auch Steinecker selbst die Möglichkeit, gemeinsam Versuche durchzuführen und neue Technologien zu testen.
Kunden- und marktorientierte, gemeinschaftliche Rezept- und Prozessentwicklung
Feldtests, Machbarkeitsstudien, Anlagenoptimierungen, globale Zusammenarbeit mit der Wissenschaft
Kundenschulungen, Schulungen interner und externer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, Publikationen
Brauprozess, pflanzliche Milchalternativen, fermentierte Produkte
Nach der Produktherstellung im Steinecker Technology Center können die Produkte im Krones Process Technology Center mit der Pilot-UHT-Anlage weiterverarbeitet werden. Der Fokus liegt hier vor allem auf der thermischen Produktbehandlung.
Nach der Produktherstellung im Steinecker Technology Center können die Produkte im Krones Process Technology Center mit der Pilot-UHT-Anlage weiterverarbeitet werden. Der Fokus liegt hier vor allem auf der thermischen Produktbehandlung.