Cliente y mercado
Desarrollo común de fórmulas y procesos orientado a las exigencias de los clientes y del mercado
No solamente las recetas de las cervezas son cada vez más individuales e insólitas, también varía progresivamente la composición de los ingredientes en los productos más y más apetecidos de fuentes de proteínas alternativas. Pero hasta el cambio más pequeño de las materias primas debe ser analizado detalladamente y sobre todo, ensayado a fondo. Precisamente para este fin, Steinecker tiene un centro propio: El Steinecker Technology Center ofrece a los tecnólogos de todo el mundo, e igualmente a la empresa Steinecker misma la posibilidad de realizar juntos ensayos y de probar nuevas tecnologías.
Desarrollo común de fórmulas y procesos orientado a las exigencias de los clientes y del mercado
Ensayos in situ, estudios de factibilidad, optimizaciones de líneas, cooperación internacional con científicos
Cursos de formación de clientes, cursos para colaboradores internos y externos, publicaciones
Proceso de fabricación de cerveza, alternativas vegetales a la leche, productos fermentados
Después de la fabricación de los productos en el Steinecker Technology Center, resulta posible procesarlos ulteriormente en el sistema piloto de ultrapasteurización. Aquí se está enfocando sobre todo en el tratamiento térmico del producto.
Después de la fabricación de los productos en el Steinecker Technology Center, resulta posible procesarlos ulteriormente en el sistema piloto de ultrapasteurización. Aquí se está enfocando sobre todo en el tratamiento térmico del producto.