质量、完美和效率是Creature Comfort公司的成功要素，借此该企业闻名于美国佐治亚州的啤酒舞台 — 仅仅用了四年时间。该精酿啤酒厂位于雅典城内的汉考克大街，距离亚特兰大约一小时车程。Creature Comforts公司在那里利用一套约47百升的四器组合糖化设备酿造啤酒，但是，随着四年的成功经营，已经无法满足增长的需求。联合创始人、酿酒师Adam Beauchamp解释说：“我们的第一套糖化设备需要大量的手工劳动。为了提高产量，我们现在需要更大、更好的设备。”2017年初，Creature Comforts公司决定继续扩张，在雅典城创立第二家啤酒厂。为此，管理层开始寻找酿造、灌装和包装的最新技术，从而满足其最高的质量标准。新解决方案的要求：更高效的生产，更高的产能，全自动流程引导系统。

啤酒厂管理层开始了详细的调研，前往不同的啤酒厂参观与自己设想最接近的设备。最终，选择了一套克朗斯四器组合糖化设备：斯坦尼克CombiCube B。借此，每个糖化批次最多可以酿造10立方麦汁 — 是原有产能的两倍。“显然，我们能够借助新的糖化设备达到我们期望的质量 — 并且在价格上优于市场上其它厂家提供的全自动系统”，Adam Beauchamp说。

我感觉，克朗斯能够比其它大部分企业更好地理解精酿啤酒。

Adam Beauchamp

Beauchamp表示，亮点不仅仅体现为满足质量预期。他还非常欣赏Botec引导系统，这种系统操作简单，可以批次生产各种不同的配方，非常容易对员工进行系统培训：“流程尽在掌控，包括每一个细节”，他说。“几乎每一个批次都非常流畅。对于一家可能生产几百种不同啤酒的精酿企业，这是完成优质酿造的关键因素。我感觉，克朗斯能够比其它大部分企业更好地理解精酿啤酒。”

Creature Comforts公司不仅对啤酒酿造、同时还对灌装提出了非常高的质量要求。因此，该精酿公司在这里也选择了克朗斯设备 — 确切地说，选择了一台Craftmate灌装机，它每分钟可以灌装250个易拉罐（354毫升罐）。Daniel Sossa是Creature Comforts公司的包装部经理，他在另外一家啤酒厂已经使用过克朗斯设备。他非常欣赏这种工艺的灌装精度和操作简单性：“我非常喜欢这种无级调节方式。对于非机械式的背压灌装机，它是最完美的选择。”

提高灌装能力

Creature Comforts公司的新厂原来是一家拥有百年历史的老纺织厂，经过重新整修。为了将新设备就位，首先必须进行一些改造。例如，糖化设备安装在地下室，灌装机布置在一楼，因此，啤酒必须向上泵送。此外，还通过巧妙的输送配置将地下室和一楼的机器连接在一起。

为了快速顺畅地完成安装工作，克朗斯安排了服务工程师并提供工艺支持，此外，为了实现全部的相互连接，还利用了子公司PDA（Process and Data Automation）的经验。“克朗斯付出了最大努力”，Adam Beauchamp说。“由于需要进行土建装修，项目面临巨大的时间压力，但克朗斯公司战胜了挑战。每个人的工作都做得非常漂亮，能够保证紧凑的工期，这还要归功于良好的服务、技术支持和培训。”

TPO可以降低多少？

Adam Beauchamp表示，新克朗斯设备的优势从最初就已经显现。给他留下最深的印象是，总增氧量（TPO）降低了50%。较低的氧含量指标意味着更好的啤酒稳定性，也意味着更长的保质期。“顾客购买六瓶小包装，关注的是啤酒质量”，Daniel Sossa说。“现在我们的啤酒灌装采用了克朗斯灌装机，我们知道，我们能够满足顾客的质量要求。”