开始完美糖化过程
混合即可
制作麦芽浆的基础在于：确保在酿造过程中实现较高的麦汁品质、较高的总产量和最佳的生产步骤。深度混合谷物和麦芽水，能确保不含结块的麦芽浆、均匀浸湿谷物并快速激活发酵酶。
克朗斯预糖化器通过经优化的混合和流动区实现了最细的谷物和麦芽水之间的紧密接触。
一览
- 制作麦芽浆时确保不含灰尘和结块，投放比例最高可达 1:2
- 没有会导致体积发生变化的物体，便于清洁
- 可以直接安装在糖化槽上，或是与制作麦芽浆桶搭配使用
制作麦芽浆时的技术要求
- 预捣碎器必须根据打浆时间和投放比例单独设定尺寸。
- 如果没有考虑到冲洗和推出量，则可能导致错误的投放量和错误的设计。
- 打浆时，必须通过预捣碎器对因品种所致投放比例方面的差异进行补偿。
- 只有经过优化的混合和流动区才能够保证均匀地制作麦芽浆。
- 避免形成灰尘和结块，这是确保安全工艺条件和高麦汁品质的前提。
这样，深度糖化谷物和麦芽水便能够发挥作用了
原理：作为原动力的膨胀
- 为从上方供给的粗磨谷粒添加水平袋装麦芽水。
- 料箱喷嘴出口处的涡流导流片将导致混合区中的涡流增加。
- 袋子后面的直径缩小，这会提高流速，并促使介质膨胀。
- 由此，便能够确保液态介质中实现最佳的固体分布。
- 该项措施确保了最细的谷物部分和麦芽水之间具有紧密接触。
您的优势
理想的混合
预糖化器确保了谷物和麦芽水的彻底均匀混合。
经优化的物料输送
麦芽中所含的溶解性物质将快速转变为麦芽浆的液相。发酵酶将以更快的速度并大量从谷物中扩散出来，从而确保增加麦芽浆浓度。
稳定的麦汁品质
避免形成灰尘和结块，这是确保恒定麦芽浆制作和保证稳定的麦汁品质的前提条件。
谷物质量不同时使用
在对经锤式磨机处理的谷物和辅料谷物进行加工的时候，也可以使用预糖化器。
经优化的卫生条件
由于本系统没有会导致体积发生变化的部件，故此不会有难以清洁的盲区。
安装简单
预糖化器可以直接安装在糖化槽上，或是与制作麦芽浆桶搭配使用。