Perlitas
No plantean problemas ecológicos ni de salud
Vidrio volcánico: Cuenta entre los minerales, es de origen natural
Filtración sin kieselgur
¿Por qué es recomendable abandonar el kieselgur?
En 1997 la IARC (International Agency for Research on Cancer) clasificó el kieselgur cristalino como cancerígeno. Desde enero del 2014 el decreto alemán sobre fertilizantes (DüMV - Düngemittelverordnung) prohíbe su aplicación en suelos agrícolas.
Nuestra solución
- Medio de filtración a base de celulosa y perlitas
- Aplicable a todas las cervecerías con filtro TFS de Steinecker
- Adaptable también a otras tecnologías de filtros de velas
- Utilizable como fertilizante
Nuestro socio en el proyecto Erbslöh ofrece un producto ideal que permite incluso aumentar el rendimiento de su filtro TFS existente.
Aplicaciones concretas
Primera precapa con VarioFluxx Precoat 1 de Erbslöh
- Mezcla de fibra de celulosa con tratamiento especial y perlitas
- Para ajustar de manera enfocada la permeabilidad de la torta de filtración
- Conforma una capa de la torta de filtración estable y perfectamente estructurada
Segunda precapa con VarioFluxx Precoat 2 de Erbslöh
- Conforma una capa de clarificación fina para una reducción de turbidez aumentada de forma enfocada
Dosificación continuada
- Mezcla de perlitas específicas
- Adaptada a las exigencias especiales de la filtración de la cerveza
Medios de filtración
Celulosa
Ingrediente principal de las paredes de las células de plantas
La biomolécula que existe con la mayor frecuencia
Materia prima importante para la industria
Kieselgur
Sustancia en forma de polvo
Clasificado como cancerígeno
No admitido para su aplicación en suelos agrícolas en toda la Unión Europea
Nuestro socio en el proyecto
Erbslöh Geisenheim GmbH
- Una empresa activa en los mercados internacionales procedente de la comarca del Rin en Alemania
- Soluciones para los sectores de la cerveza, el procesamiento de fruta, la destilación y el vino
- Socio de cooperación de Steinecker desde noviembre de 2023
Gama de productos
- Biotecnología: Enzimas, levaduras y nutrientes de levaduras
- Estabilización: Entre otros, PVPP, taninos, geles de sílice, sílice coloidal, bentonitas
- Medios de filtración: Entre otros, kieselgur, perlita, celulosa, productos mezclados, capas filtrantes, velas filtrantes
Ventajas
Aplicación segura y eliminación sencilla
Los medios de filtración VarioFluxx de Erbslöh no comprenden sustancias nocivas para la salud ni son problemáticos en su aplicación. Su eliminación puede llevarse a cabo a través de las vías conocidas.
Resultados claros del filtrado
Los resultados de la filtración de precapa con VarioFluxx Precoat coinciden con las calidades de cerveza obtenidas con el kieselgur.
Materia prima más sostenible
Con la celulosa como componente, el medio de filtración apuesta por una materia prima natural y renovable.
Reequipamiento sencillo
El sistema puede implementarse en cualquier cervecería que ya cuente con un filtro TFS de Steinecker o un filtro de velas de otros proveedores.
Conocimientos concentrados
El sistema se ha desarrollado para la filtración de precapa con un medio de filtración alternativo de los expertos en cervecerías de Steinecker. Las cervecerías reciben los medios de filtración VarioFluxx Precoat del especialista en consumibles Erbslöh.
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